Recortes de Éxito: Las aceitunas de $40,000 dólares
La aceituna de American Airlines.
REDACCIÓN | | Edición: WEB
Recortes de Éxito: Las aceitunas de $40,000 dólares

Los recortes de costos normalmente se asocian a reducción de personal, optimización de procesos y cierres de plantas. Pero también implica pequeños sacrificios (a veces imperceptibles) que surgen de los lugares más inesperados.

Robert Crandall es una leyenda entre los CEO’s de las grandes aerolíneas. Su visión hacia la optimización de procesos y su perspectiva hacia una industria que hoy en día es imprescindible en la vida moderna de las personas es reconocida internacionalmente. Su lugar en la cultura corporativa de American Airlines es innegable, como lo es también su pragmatismo, suspicacia y creatividad.

El ejemplo más reconocido de estos valores llegó en 1987, cuando Crandall hizo un sencillo cálculo para conocer a cuánto ascendería la reducción de gastos de la empresa si eliminaran una aceituna de las ensaladas que ofrecían de cena a la clase ejecutiva de la aerolínea. La cifra, según la compañía, es que el ahorro ascendió a los $40,000 dólares ese mismo año.

Algunas cifras de aficionados calculan un monto aún mayor: $99,280 dólares.

Lo cierto es que el cambio no se hizo sentir en dos elementos humanos importantes: los clientes ejecutivos y los empleados la aerolínea. Sin despidos injustificados, ni recortes de plantas, sin ampliación o reducción de horas laborales, ni una reducción en la calidad de atención al cliente o del producto que le ofrecían.

Nadie -tal vez excepto los proveedores de aceitunas- sintió recrudecer el recorte de $40,000 dólares en la aceituna en las ensaladas ejecutivas de American Airlines. Para los grandes empresarios, es importante recordar que todo gran ahorro deviene de eliminar la tela sobrante y no de estirarla.

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